胡萝卜牛肉丝

Name: 胡萝卜牛肉丝
Ingredients: 2根胡萝卜; 500克牛肉; 适量姜; 一颗（个人口味增减）蒜; 适量盐; 适量味精; 各一个八角山奈; 以下为腌牛肉用; 1勺淀粉; 1勺料酒; 适量豆瓣酱; 两颗泡椒; 少许食用油

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起初吃这道菜是婆婆炒的，我老公不爱吃牛肉但是都很爱吃这道菜，自从我吃过以后也超爱吃，就想着自己学做，不过始终炒不出婆婆炒的味道，估计很大部分原因是我火候掌握不好，慢慢努力吧！
其实这次也是做失败的，只是突然间想分享给大家，当交流经验吧！

用料

腌牛肉的时候一定要记得倒一些食用油，这样炒出来颜色和色泽都会很好看！
这道菜火候很关键，会炒牛肉的炒出来味道都不会差，我就不太会炒，火候也掌握不好，实践中出经验，慢慢总结！

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该菜谱发布于 2018-10-18 14:06:53

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wyl-ling 0 做过

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