美善品之超酥核桃酥

7.8 综合评分
9 人做过这道菜
原方来自@女侠森森~配方的糖量不建议再减了,不会特别甜,森森的配方一般都已经把糖量减到最低了~

用料  

低筋面粉 225克
玉米油 100克
小苏打 2克
全蛋液 50克
糖粉 80克
1克
大核桃 80克

美善品之超酥核桃酥的做法  

  1. 大核桃(生的)称入主锅

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤1
  2. 3秒/速度5打碎,盛盘待用

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤2
  3. 不用洗锅,称入玉米油,鸡蛋,糖粉和盐

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤3
  4. 设置20秒/速度3,结束后把锅壁刮一下,继续20秒/速度3

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉和小苏打粉

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤5
  6. 倒入核桃碎

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤6
  7. 设置20秒/速度3,结束后,刮一下底和四周,继续20秒/速度3混合成团

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤7
  8. 分成20克一个

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤8
  9. 压扁

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤9
  10. 刷蛋液(配方外的分量)

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤10
  11. 撒芝麻

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤11
  12. 烤箱提前预热180度,一般揉好面团就可以开始预热了,烘烤15-18分钟,烤箱时间温度仅供参考,按自家烤箱脾气来,看上色情况

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤12
  13. 又酥又好吃😋

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤13
  14. 如图

    美善品之超酥核桃酥的做法 步骤14

小贴士

小苏打一定要放,不然影响口感~

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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美善品之超酥核桃酥相关分类

该菜谱发布于 2018-10-18 15:53:52
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美善品之超酥核桃酥的答疑

  • 七月舞社  2019-07-08  
    0
    熟的核桃可以吗
    作者回复 2019-07-08  
    可以
  • 手机用户3963_5qhg  2018-12-21  
    0
    你好,问一下,这个配方可以做多少饼干
    作者回复 2018-12-23  
    没数过..20几个吧

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