四宝荷叶焗饭

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用料  

米饭
咸蛋黄 1个
瑶柱 50g
叉烧 100g
虾仁 100g
荷叶 1张
鸡蛋 1只
玉米 1条
适量

四宝荷叶焗饭的做法  

  1. 打发一只鸡蛋,在米饭中加入适量盐,倒入蛋液,搅拌均匀

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤1
  2. 将玉米、葱、叉烧切粒备用

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤2
  3. 虾仁开背,加入适量盐调味,拌匀

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤3
  4. 热锅下油,加入虾仁煸炒至变色,再加入叉烧和玉米一起爆香,盛起备用

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤4
  5. 将米饭倒入锅中炒至米饭变干,粒粒分明

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤5
  6. 加入煸炒好的虾仁叉烧玉米,继续翻炒

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤6
  7. 荷叶浸泡30分钟,将荷叶铺在碗上

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤7
  8. 炒饭盛进荷叶里,再加入蛋黄和瑶柱

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤8
  9. 用荷叶包好米饭,放入蒸炉里蒸15分钟

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤9
  10. 15分钟后焗饭就做好了

    别忘了加上它的灵魂——葱花

    四宝荷叶焗饭的做法 步骤10

小贴士

敲重点!!!吃的时候记得要将咸蛋黄拌匀哦
 

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该菜谱发布于 2018-10-18 16:25:24
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