石锅八宝豆腐

Name: 石锅八宝豆腐
Ingredients: 200g水豆腐; 各10g蟹柳、虾仁、小青口、牡蛎、花甲; 各10g菜心粒、香菇片、海底椰肉; 10g劲霸浓缩鸡汁; 适量盐、耗油、香油

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在这个寒冷的季节，唯有热腾腾的食物能勾起人的食欲，跟我一起煮一份老少咸宜的家常菜！

用料

水豆腐	200g
蟹柳、虾仁、小青口、牡蛎、花甲	各10g
菜心粒、香菇片、海底椰肉	各10g
劲霸浓缩鸡汁	10g
盐、耗油、香油	适量

石锅八宝豆腐的做法

准备好所有辅料
将所有的辅料汆水待用
水豆腐炸至金黄，里嫩外脆，沥油待用
水豆腐炸至金黄，里嫩外脆，沥油待用
锅内留余油爆香料头
攒料酒
加清水适量刚好没过食材烧开
加入适量耗油、盐，清香型鸡汁10g
倒入豆腐煮至收汁，最后淋上香油
装盘，撒上葱花即可

小贴士

豆腐不要煮太久了保持嫩滑

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该菜谱发布于 2018-10-18 16:50:39

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