孔雀开屏富贵鱼
7.4
综合评分
10
人做过这道菜
木木在厨房了
高颜值，口味好，烘托节日气氛必备菜肴
用料
孔雀开屏富贵鱼的做法
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武昌鱼清理干净
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鱼头切掉
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剩下点鱼身从脊背方向往肚子方向切，不要切断
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依次切好
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葱姜切条
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摆在盘子底部一半，撒盐
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把鱼摆在盘子上
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鱼头立着摆到一侧
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撒上另一半葱姜，和盐。腌制20分钟，开水上锅蒸六分钟关火，闷两分钟
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料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉混合搅拌均匀备用
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锅中倒入植物油烧开
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把调好的蒸鱼豉油汁撒在蒸好的鱼上面，在撒上烧好的油
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小米辣切小段，绿辣椒切小段摆盘，我没有绿辣椒，用香葱代替的也行
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证件照！
