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素炒饼丝

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早睡早起吃饱饭的厨房  早睡早起吃饱饭

用料  

豆芽 1把
鸡蛋 1个
蒜 1瓣
盐 适量
酱油 适量
胡萝卜 半根
娃娃菜 5片
青椒 1/3
木耳 5朵
饼丝 一大把（一人量）

素炒饼丝的做法  

  1. 木耳泡发，洗干净切丝备用

  2. 青椒、胡萝卜、娃娃菜洗干净切丝备用，豆芽菜洗干净备用，蒜瓣儿切碎备用

  3. 鸡蛋顺时针方向打散备用

  4. 点火热锅，加适量植物油，倒入鸡蛋液，成形铲出

  5. 锅中剩油中加入蒜末炒香，加入胡萝卜翻炒，颜色发深后加入剩余蔬菜翻炒

  6. 翻炒片刻至白菜出水打卷，加入鸡蛋翻炒，加入饼丝，滴入适量酱油上色，撒入少许盐，翻炒片刻出锅

  7. 依据口味适量加盐调味

小贴士

放入适量辣椒酱味道更棒

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该菜谱发布于 2018-10-18 22:05:03
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