肉燕

Name: 肉燕
Ingredients: 500克肉末; 适量葱; 3勺盐; 少许小葱; 1勺生抽; 250克虾仁; 250克燕皮; 少许料酒

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肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

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该菜谱发布于 2018-10-18 22:22:54

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