一种调料焗鸡翅配栗子
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最容易上手的一道菜，成功率100%
主料：鸡翅中+板栗
调料：生抽
辅料：姜+白酒
第一步，煎鸡翅
第二步，加生抽和栗子
第三步，收汤盛盘
尽管鸡翅怎么烧都好吃，可是只有一种调味料的做法值得一试哦
主料：鸡翅中+板栗
调料：生抽
辅料：姜+白酒
第一步，煎鸡翅
第二步，加生抽和栗子
第三步，收汤盛盘
尽管鸡翅怎么烧都好吃，可是只有一种调味料的做法值得一试哦
用料
一种调料焗鸡翅配栗子的做法
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图为全部材料
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鸡翅洗净擦干，两面各划两刀
姜切片
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油烧热减中火下鸡翅和姜片
期间会有鸡油渗出，鸡翅也会有点粘锅
不要担心，继续翻炒
鸡翅翻炒至鼓起，表面微微发黄
此步骤的要点就是把鸡翅煎透
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加入适量纯净水没过鸡翅
开大火烧开，倒入白酒
酒香飘出后
加入生抽和栗子
保持大火收汤
大约需要15分钟
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汤汁浓稠后会糊锅
鸡翅也可能会粘
此时需要不时的翻拌一下
汤汁收尽装盘即可
小贴士
1、翅中在第一步必须煎透！必须煎透！必须煎透！否则焗完的鸡翅会柴，切记！
2、生抽加少了颜色不好看，加多了太咸，这是个经验值，因为每种生抽的颜色和甜咸度都不一样，不可一概而论，我是根据汤色来判断，基本上加到汤有酱色，不必太精确
3、加凉水即可
4、板栗可以不加
5、这道菜可以冷食，热着吃会更好吃一些
6、最好用不粘锅，铁锅做会有铁锈味
7、我配的米饭是海鲜菇焖糙米饭
2、生抽加少了颜色不好看，加多了太咸，这是个经验值，因为每种生抽的颜色和甜咸度都不一样，不可一概而论，我是根据汤色来判断，基本上加到汤有酱色，不必太精确
3、加凉水即可
4、板栗可以不加
5、这道菜可以冷食，热着吃会更好吃一些
6、最好用不粘锅，铁锅做会有铁锈味
7、我配的米饭是海鲜菇焖糙米饭
