【搬运】伯爵红茶桃子蛋糕
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人做过这道菜
澄澈007
最近看了很多b站的制作视频，想把一些制作出来，因此把材料方法保存下来，转自以下链接，欢迎大家关注up主，【中字】伯爵红茶桃子蛋糕 Earl Grey Peach Cake UP主: Hildakoaren http://www.bilibili.com/video/av30579207?share_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1539928830011
用料
【搬运】伯爵红茶桃子蛋糕的做法
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鸡蛋155+糖110做热水40度
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蜂蜜10，香草精2
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温度
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打蛋器搅拌，从热水上拿下来混合物A
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黄油28+牛奶45+红茶3哦，放到刚才那个热水上等待，混合物B
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搅打混合物A
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状态
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低筋面粉100过筛翻拌
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状态
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B中黄油融化，将一点A
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混匀C
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讲混合物C倒入剩余A中，拌匀
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放入模具18cm
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170℃40分钟，倒扣，冷却后去顶部分成3片
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处理桃子，去皮
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适量糖浆
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淡奶油350+糖35打发抹面
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造型
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同上
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抹面
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造型
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淡奶油50+糖5+红色色素
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撒桃凹造型
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OK
小贴士
桃子桃子，甜品我喜欢红茶和水果类的，大神作品，一定要做给自己吃。
