南方人试做葱油小花卷
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人做过这道菜
润雨天空
不是北方人，不擅长做面食。但喜欢清淡咸食，动动手自己做
用料
南方人试做葱油小花卷的做法
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发面团：面粉，水，酵母混合，揉面揉透（我用面包机面团功能），盖上保鲜膜，35度左右静置一小时。（我用烤箱发酵功能）
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把面团擀成长方形，25cm宽，5mm厚，长度80-100cm
抹上油，均匀撒盐，葱花
按上图，上下往中间折
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再抹点油，对折
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切成小段8cm左右
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用筷子在中间压一下
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用筷子挑起面团（中间），面团两头捏一下
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成型了
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放入温热锅中再发酵20分钟
蒸10分钟左右就好啦
小贴士
这样发酵，花卷很劲道，很好吃
面擀得薄点，均匀点，做出花卷会颜值更高
面擀得薄点，均匀点，做出花卷会颜值更高
