媲美街卖烤箱版糖栗子

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这个季节,少了栗子那就不完美了,哈!老故事了,不好意思!因为馋嘴,所以就搜了下厨房很多方子,琢磨着怎么样才把栗子烤得更好吃,就有了今天的糖栗子,自己很满意,分享做法。

用料  

媲美街卖烤箱版糖栗子的做法  

  1. 因为开始没打算上传,所以这里少了步骤。先把栗子清水浸泡一小时,清洗干净,在木质菜板上垫抹布,左手固定栗子,右手用刀切开在栗子上切一小口,炒锅内加少量油和冰糖,栗子,倒入清水(不用浸没栗子)开大火煮开转小火3分钟的样子,继续大火收汁,图片中糖水已经炒干沾到栗子上了

    媲美街卖烤箱版糖栗子的做法 步骤1
  2. 烤箱预热至200度,20分钟熄火,香甜又糯的栗子就出来了,一点也不干,乘热吃吧!

    媲美街卖烤箱版糖栗子的做法 步骤2

小贴士

我用的是油栗子,买来时壳就是油亮油亮的,这个品种应该好吃点,两斤不到一点倒了15毫升左右的玉米油,20克糖,吃不出糖味的,但是有甜香,栗子本身也甜的。
 

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该菜谱发布于 2018-10-19 16:07:37
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