将丝瓜洗净、削皮并切块(条)。
虾子洗净切小块,蒜瓣切碎,姜切成丝。
中小火将锅加热后倒油,立即将丝瓜倒入翻炒。
依序加入虾仁、蒜末、姜丝,虾子变色后加入热水,开大火盖锅盖加热一分钟,开盖加盐调味即可。
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