丝瓜虾仁

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刚上市的丝瓜,鲜嫩可口,但是很容易反黑影响了美观和口感,后来再众多好友们相继传授“阿基师”的诀窍后,青绿色的丝瓜搭上红色的鲜虾,实在是太棒了。🌟🌟

用料  

丝瓜 2小根
虾仁 6只
1瓣
少许
热水 1小碗
2小片

丝瓜虾仁的做法  

  1. 将丝瓜洗净、削皮并切块(条)。

  2. 虾子洗净切小块,蒜瓣切碎,姜切成丝。

  3. 中小火将锅加热后倒油,立即将丝瓜倒入翻炒。

  4. 依序加入虾仁、蒜末、姜丝,虾子变色后加入热水,开大火盖锅盖加热一分钟,开盖加盐调味即可。

小贴士

“阿基师”的小诀窍是,炒丝瓜一定不要大火快炒,中小火拌炒闷熟就会有很漂亮的颜色和爽嫩的口感,千万别忘了喔!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-19 21:28:35
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丝瓜虾仁的答疑

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