隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉(山里香黑猪肉版)

4 人做过这道菜
跟家人分享美食是一件很愉悦的事。当爱人喜欢你做的菜,正是你做菜的动力。

用料  

山里香黑猪肉 一斤左右
洋葱 一个
黑木耳 十几朵
青椒或菜椒 2个
黄豆酱 1勺
胡椒粉 少许

隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉(山里香黑猪肉版)的做法  

  1. 先把黑猪肉凉水下锅煮10-15分钟,然后捞出用凉水冲去血沫,放凉如上图切成片,不用太薄。

    隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉(山里香黑猪肉版)的做法 步骤1
  2. 锅里不放油,小火,把切好片的肉放锅里干煸至两面微黄。多出的油倒出来,锅里留少许油即可。

    隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉(山里香黑猪肉版)的做法 步骤2
  3. 然后锅里放几粒花椒,翻炒后加入木耳和洋葱翻炒一会儿,最后加入青椒。放生抽少许。

    隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉(山里香黑猪肉版)的做法 步骤3
  4. 炒的过程中加入胡椒粉,黄豆酱一勺,这里没有用豆瓣酱哦!如果是不粘锅,全程不用放水,普通锅,请加少许水。

    隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉(山里香黑猪肉版)的做法 步骤4
  5. 最后成品出锅哈,还学不会就问我:V :15036617722

    隔壁小孩馋哭了—家传回锅肉(山里香黑猪肉版)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-20 09:15:40
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