排骨洗净,沥干水分
葱切碎,生姜切片
锅内倒油,比平常炒菜略多一些,排骨倒入煎制两面金黄,放入冰糖炒化,放入姜片,葱白,加生抽、老抽、料酒,盐翻炒均匀,加入没过排骨的水,盖上锅盖转中火,煮至水收干。
撒葱花出锅。
饭遭殃,吃完饭吮指再来两块。
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