豆腐切小片,厨房纸吸水。
煎至两面金黄
盘子铺厨房纸吸油
分两次煎好再回锅煎一会儿
炒配菜,我家没有青椒了。放青椒很好吃。
配菜炒一会放豆腐
蒜末,一勺蚝油,一勺生抽,半勺糖,半勺盐,清水5勺。
最后加陈醋翻炒几下出锅。
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