新手可做～仙豆糕(番薯豆沙馅)

1⃣️番薯削皮 切片 隔水蒸半小时
番薯蒸完后变软 用勺子碾碎拌进炼乳 大家喜欢的甜度都不一样所以就加多少就随缘哈哈

👉🏻在蒸番薯的同时准备第二步

2⃣️打散两个鸡蛋并加入隔水加热融化的100克黄油中，然后逐步加入称好的250克低筋面粉和100克玉米淀粉

3⃣️搅拌至细滑

4⃣️我用这个方子做了24个大概2*2*2的mini仙豆糕。所以用擀面杖将面团分成12个小面团，再分开一半擀薄。

5⃣️放入番薯馅 加入一点点豆沙 用饼皮包成面团再整形

6⃣️因为仙豆糕是四四方方的小立方体 弄得规整一点更容易煎

7⃣️最后一步啦 在不粘锅上融化一点黄油 将仙豆糕码上小火煎 每一面到稍金黄色的时候就可以翻面

成品 第一次做卖相是马马虎虎啦
但是意料之外的好吃😋中午吃两个就饱了