清汁酸菜水饺

1、将清汁溶于水，搅匀后过筛和面
面团和好后醒20分钟左右

2、面团醒至时和馅
  先将锅里倒100克左右的油，油热后下入酸菜馅炒，酸菜比较吸油，因为是买的酸菜馅不是自己家腌制的，所以炒一下是不能省的，炒好后放凉。
   猪肉剁成肉馅，一次加入酱油、生抽、蚝油、香油、十三香等调料顺时针搅匀。
    将放凉的酸菜馅和猪肉馅混合，再加入姜末葱末搅匀，最后再放50克植物油，这样馅儿就全部和好了。
    

3、根据自己喜好包饺子
    当然只要面裹住馅儿，至于什么形状款式都看自己心情就好

4、开水下锅煮
   因为是生肉馅儿，所以要多煮一会儿

5、装盘享用美味的东北特色水饺

6、第一个就把这个小包子吃掉了，真的不错哦