巧克力奇普饼干

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用料  

巧克力奇普饼干的做法  

  1. 准备材料:黄油提前软化至手指可以戳动,鸡蛋回温,面粉过筛;

    巧克力奇普饼干的做法 步骤1
  2. 将黄油打至顺滑后加入糖粉打发至黄油颜色变浅(如果用电动打蛋器的话,加入后最好用拌刀把糖粉和黄油混合一下再打,否则糖粉满天飞);

    巧克力奇普饼干的做法 步骤2
  3. 分次加入蛋黄继续打发至黄油蓬松轻盈,均匀顺滑;

    巧克力奇普饼干的做法 步骤3
  4. 加入过筛好的低筋面粉,用拌刀上下切拌均匀(这一步有点费劲,因为面粉一开始会比较干,胳膊酸痛。。。);

    巧克力奇普饼干的做法 步骤4
  5. 加入巧克力豆继续拌匀;

    巧克力奇普饼干的做法 步骤5
  6. 将做好的面团分成自己想要的大小,我的是40g一个;

    巧克力奇普饼干的做法 步骤6
  7. 将小面团压扁整形成圆饼状,大约直径6.5cm;

    巧克力奇普饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热18℃,烘烤18分钟左右;

    巧克力奇普饼干的做法 步骤8
  9. 烤至边缘出现黄色,表面稍微上色即可出炉,转移到烤网上晾凉;

    巧克力奇普饼干的做法 步骤9
  10. 成品搭配黑咖啡,美味哦~

    巧克力奇普饼干的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2018-10-21 12:29:19
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