全麦糙米酒酿豆沙包
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人做过这道菜
哇板栗啊板栗
原本是想做酒酿松饼来着但是🍳平底锅坏了就临时改做豆沙包发现口感真心不错啊😋还有一股很浓甜酒香😍！！！大家要是感兴趣的话不妨试试看哦⊙∀⊙！
用料
全麦糙米酒酿豆沙包的做法
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把全麦粉70克+鸡蛋1个+糙米酒酿米65克+水70克+酵母1克混合放冰箱发酵2小时
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取200毫升糊回温后除了黄油以外的全部材料混合柔光滑
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加入黄油把面团柔至出膜
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包上保鲜膜发酵至两倍大(40分钟左右)
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把事先准备好的红豆馅、绿豆馅各分成6个
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取出发酵好的面团轻轻按压排气,分成12等份
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松弛10分钟后包入豆沙馅收口朝下
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放入烤箱发酵至1.5倍大
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烤箱预热190°
拿出在表面刷层水撒点白芝麻和黑芝麻
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预热好后转180°放中层烤20分钟左右
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红豆馅❤
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绿豆馅 💚
小贴士
1、全麦糙米酒酿糊冰箱冷藏可以放3天，2、天冷时烤箱内放一碗热水有助于发酵
