莴笋炒黄鳝
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人做过这道菜
海琼_
小时候的味道，稻田野生的黄鳝，一直念念不忘好多年！今天突然想吃了，搜菜谱居然没有，买食材做起来，顺便记录一下做法。😏
用料
莴笋炒黄鳝的做法
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黄鳝菜场处理好，回来洗净切段装盘备用。
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莴笋切丝装盘备用，刀工不好，切的有点糙😔
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生姜切片，蒜切粒，辣椒随意切成你喜欢的形状。
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锅烧热放入姜蒜爆香。
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倒入黄鳝煸炒。
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炒成这样装盘。
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莴笋下锅加煸炒好的黄鳝一起翻炒，最后放辣椒，喜辣的可以加小米辣。
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加适量盐，酱油，料酒翻炒均匀，装盘尽享美味吧！
小贴士
调料按自己喜欢的就好，个人做法，大家随时调整。
