肉桂水果热红酒

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这是一款在西方国家的冬季常见的调酒,香甜可口,适合长饮

用料  

红酒 1瓶 950ml
苹果汁 300ml
西柚 1个
白砂糖 80g
杜松子 10颗
肉桂 1根
干柠檬皮 1汤匙
丁香 5颗
月桂叶 1片
八角 1颗

肉桂水果热红酒的做法  

  1. 这次我所使用的红酒是来自澳大利亚的西拉,澳洲红葡萄酒的代表。可以根据自己的口味换成其他干红。

    肉桂水果热红酒的做法 步骤1
  2. 白砂糖放进锅中煮成无水焦糖,注意不要把糖烧糊。再倒入加热后的苹果汁,充分搅拌均匀。

    肉桂水果热红酒的做法 步骤2
  3. 放入切块的西柚和所有香料,大火煮沸之后,小火煮大约一刻钟。

    肉桂水果热红酒的做法 步骤3
  4. 稍微冷却之后倒进整瓶红葡萄酒,小火加热,不要煮沸,避免酒精挥发。

    肉桂水果热红酒的做法 步骤4
  5. 赶紧趁热喝掉吧!

    肉桂水果热红酒的做法 步骤5

小贴士

1.如果没有杜松子,可以在最后加入10ml金酒
2.西柚可以换成橙子
3.干柠檬可以换成新鲜柠檬皮

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

肉桂水果热红酒相关分类

该菜谱发布于 2018-10-21 14:36:35
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肉桂水果热红酒的答疑

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