这次我所使用的红酒是来自澳大利亚的西拉,澳洲红葡萄酒的代表。可以根据自己的口味换成其他干红。
白砂糖放进锅中煮成无水焦糖,注意不要把糖烧糊。再倒入加热后的苹果汁,充分搅拌均匀。
放入切块的西柚和所有香料,大火煮沸之后,小火煮大约一刻钟。
稍微冷却之后倒进整瓶红葡萄酒,小火加热,不要煮沸,避免酒精挥发。
赶紧趁热喝掉吧!
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