平菇炖豆腐

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奶奶中午让我用平菇豆腐烧个汤,但锅里已经炖了鲫鱼汤了,所以就索性做成了一道炖菜,味道比起汤来说也更鲜了一点。^_^

用料  

平菇 300克
豆腐 一块
适量
蚝油 一勺

平菇炖豆腐的做法  

  1. 豆腐放入油锅中煎至两面金黄

    平菇炖豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐起锅,锅留底油
    加入蒜瓣爆香,倒入平菇翻炒片刻
    重新加入豆腐,再加入少许的水和盐炖煮3分钟,揭盖,大火收干汤汁,加入少许蚝油翻炒均匀

    平菇炖豆腐的做法 步骤2
  3. 洒入葱花,出锅

    平菇炖豆腐的做法 步骤3

小贴士

平菇和豆腐都属于很鲜的食材,所以调味品一定要少

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-21 15:32:58
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