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平菇炖豆腐
平菇炖豆腐
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小头儿子小朋友
奶奶中午让我用平菇豆腐烧个汤,但锅里已经炖了鲫鱼汤了,所以就索性做成了一道炖菜,味道比起汤来说也更鲜了一点。^_^
用料
平菇
300克
豆腐
一块
盐
适量
蚝油
一勺
平菇炖豆腐的做法
豆腐放入油锅中煎至两面金黄
豆腐起锅,锅留底油
加入蒜瓣爆香,倒入平菇翻炒片刻
重新加入豆腐,再加入少许的水和盐炖煮3分钟,揭盖,大火收干汤汁,加入少许蚝油翻炒均匀
洒入葱花,出锅
小贴士
平菇和豆腐都属于很鲜的食材,所以调味品一定要少
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该菜谱发布于 2018-10-21 15:32:58
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