超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼

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感觉比布朗尼更清爽,质地更湿润一些。

用料  

鸡蛋 2只
巧克力(见贴士 200g
面粉 10g
鲜奶油 50g

超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼的做法  

  1. 隔水融化巧克力。

  2. 加热50g鲜奶油至微沸,加入巧克力糊,搅匀。

  3. 鸡蛋打散,加入巧克力糊,搅匀。

  4. 筛入面粉,搅匀。倒模入烤箱,170度烤20-25分钟。完工!

    超简单巧克力扁蛋糕/无油布朗尼的做法 步骤4

小贴士

主旨就是搅匀一切,然后烤。
方子没有加糖,用了125g 60%黑巧克力和75g牛奶巧克力,甜度刚好。喜甜可以降低黑巧克力的比例或者直接用牛奶巧克力。
 

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该菜谱发布于 2018-10-21 18:10:10
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