香辣香菇牛肉酱

把牛肉切丁

干红辣椒洗干净，下锅煮开五分钟，焖几分钟，捞出

用料理机打碎

把香菇切丁，姜葱蒜全部切碎，锅里放一点油，把牛肉炒三分钟加一克十三香调味

肉盛出来备用，锅里加上150克植物油，烧热加上花椒香叶和八角爆香，捞出渣，把打碎的辣椒炒到出红油大约三四分钟左右，加上香茹丁，炒几下

把姜葱蒜末都加下去炒一分钟左右，把肉丁也加下去炒一分钟，加黄豆酱和糖炒五分钟左右就可以

香喷喷的香辣香菇酱就做好了

把瓶子洗干净放到锅里加水没过瓶子煮开十分钟消毒，出来用吹风筒吹干就可以把酱装瓶了

装好瓶倒扣晾凉，放冰箱冷藏，两个月内尽快吃完

成品，有木有食欲呢