辣椒面（不要太细），加切碎的姜末。
加切碎的大蒜。
加盐。
烧油，最好是菜籽油，稍微放凉一些。温度太高，辣椒面会糊掉。
泼油
加入鸡精
加入青蒜
搅拌，美味即成。放到第二天，口味会更好。凉拌菜，加馒头，拌面条，味道棒棒哒！
上传你做的恩施版油泼辣子
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