南瓜肉松豆沙饼

南瓜我用的是台湾QQ南瓜，超甜糯。

去皮，切小块入锅蒸8分钟。

可以看出很软糯了。

放面粉搅拌按压成絮状。

加猪油，我买的是现成的，喜欢动手的宝宝们可以自己用猪板油来炼哦。

搅拌均匀，揉成面团放一边备用。

油酥的材料混合搅拌均匀，用刮刀压成面团。

很细腻柔软。

馅料的材料混合，搅拌均匀，揉成团。

准备好三个团，稍微松弛十分钟。

把所有的材料分成二十份，大约20-25克的样子。

盖保鲜膜松弛十五分钟。

取一油皮按扁，油酥包入油皮面中。

全部包好，盖保鲜膜静置15分钟。

取一个油皮剂子，按扁擀成长条状。

从一头卷起，摆放在一旁，继续松弛十五分钟。

盖保鲜膜松弛十五分钟。

重复15.16.17三个步骤三遍，都盖膜松弛十五分钟。

取一个小剂子，按扁，或者对折再按扁。

按成扁平状。

擀成圆片，放肉松豆沙馅料。

慢慢往上推，封好口，封口朝下，用手按扁。

按压成扁平状。

全部整理完，烤箱预热190度，20分钟即可。

中层上下都是190度。

出炉，外皮酥酥的。放一天回油后，皮会相当软。

掰开来张特效，甜甜糯糯的。