晶莹剔透猪皮冻
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人做过这道菜
sponge_lin
纯属自己记录，来自弟妹妈妈地道东北人做法～
用料
晶莹剔透猪皮冻的做法
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猪皮买回来放锅里煮烂
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拿出来把肥的剃掉，把猪皮切条，放少许盐巴下去搓揉，用清水洗几次，知道没有油腥味。记住，有油不会成冻。
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加水上锅蒸，水开后转小火，蒸2个多小时。拿出来晾凉放冰箱成冻。
小贴士
要刮干净，有油不会成冻。
