【盒马厨房】酸萝卜冬笋老鸭汤
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婷婷ELF
盒马app的吃好点栏目里可以买到来自福建的大山深处纯天然无污染散养的白鹜鸭，富含氨基酸和微量元素，营养价值极高。还有新鲜的安吉冬笋也可以买到哟！ https://m.hemaos.com/page/share/itemdetail?itemId=576610583709&shopIds=156775275
用料
【盒马厨房】酸萝卜冬笋老鸭汤的做法
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盒马app的吃好点栏目里可以买到来自福建的大山深处纯天然无污染散养的白鹜鸭，富含氨基酸和微量元素，营养价值极高。还有新鲜的安吉冬笋也可以买到哟！
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一只鸭子可以分两次做，切半洗净剁成小块，加2片姜片焯水撇去浮沫，去腥去油
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将焯水后的鸭块放入砂锅，加入酸萝卜和泡椒，倒入足量清水沒过鸭块，放入姜片，葱，料酒。煮开后小火慢炖一个半小时。
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出锅前15分钟加入冬笋，可以加点盐调味
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出锅撒葱花乘热喝
