蒸吃龙头烤

Name: 蒸吃龙头烤
Ingredients: 龙头鲓10根; 料酒3毫升; 醋一碟

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说起龙头烤，身为土生土长宁波人的我，还探究这个”烤”字是否正确了。其实，说烤，那是鲓。我就将错就错发了。对于这个美食，是一种不一样的情怀，是咸米米的记忆中的过往。鲓，咸鲓头，艰辛的，没下饭时，或者说是一味无奈的让饭下去的备菜！
今天的生活，鲓头，却成了我餐桌的贵客。感慨良多！

用料

蒸

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该菜谱发布于 2018-10-22 19:26:41

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