手抓羊排
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
喃猫
这是一道0操作难度，但是最对得起好羊排的做法。咱们祁连有机牧场的羊排用清水煮，是最最好吃的做法。
用料
| 羊排 | |
| ......啊，还有几粒花椒和盐，剩下没有了 |
手抓羊排的做法
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冷水里放入花椒粒，和羊排
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水开后撇除浮沫，千万不要把羊油给撇走了！！否则羊肉捞出来就不香了！加盖继续小火炖1.5小时，出锅前撒一大勺盐。
tips: 跟祁连牧户学的手抓羊肉，羊排不用汆水。大概是因为他们的羊肉出的血沫子很少，大家如果明天买到了我们的祁连羊肉，就会发现这点。
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这就完成了
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肉质紧实，不膻不腥，奶香十足
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一口紧实的羊肉，轻松脱骨
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香味引来了小萌，为了不让她打乱我的拍摄，赶紧塞一口羊肉打发走（可怜的今天在家陪妈妈工作的娃娃@@）
