1.四季豆切丁，水烧开下锅，滴一滴食用油（颜色会保持绿色），煮到四季豆变色就关火，捞出沥干；
2.热锅倒入油，先放入蒜蓉炒香，接着加入肉末炒至变色，滴一小勺生抽翻炒均匀
3.加入四季豆，翻炒一会儿……
4.加入橄榄菜，盐等翻炒均匀后加入少许清水，盖上锅盖焖上2～3分钟左右即可
5.关火盛盘
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