【荷叶糯米鸡】咸蛋黄升级版
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人做过这道菜
屁特胖
大闸蟹礼盒里的荷叶、蛋黄酥没用完的蛋黄、包粽子还剩下的糯米，三位要不要组合出道？新加入成员香菇和鸡腿，带来升级版的荷叶糯米鸡，请各位试试吧～
用料
【荷叶糯米鸡】咸蛋黄升级版的做法
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糯米提前用冷水泡一晚上，之后把水倒掉，放少许老抽上色
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香菇提前温水泡发，切成四瓣
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鸡腿最好剔骨，切成小块
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料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉腌制十来分钟
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热锅冷油将鸡肉滑散炒熟，加入香菇和蚝油，汁收的差不多就可以盛出
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把糯米和炒好的香菇鸡肉搅拌均匀，放在泡好的荷叶里，最后再按进去一颗蛋黄
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上下左右包好后翻过来压住放在蒸笼里，大火蒸40分钟
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可以用剪刀把荷叶剪开吃，也可以翻过来打开～
小贴士
蛋黄切碎了和其他食材混在一起应该也超好吃的吧！
