海鲜大咖-鲜嫩多汁，好吃到吮指！

大虾洗净去虾线，剪去虾须虾脚，加适量姜丝、料酒腌制一会儿。

粉丝提前用冷水泡发，金针菇洗净备用。

清水加姜片、葱结、料酒煮沸。

下各类小海鲜迅速焯烫，捞出备用。

烤盘铺入泡发好的粉丝和金针菇。

再铺入准备好的各类海鲜。

锅内热油，爆香大量蒜末，加小米椒碎加入小米辣生抽盐糖蚝油炒香。

加入半碗清水大火收汁。

将做好的酱汁淋在海鲜上。

盖上锡纸。

烤箱提前预热至200℃，放入海鲜，烤25分钟即可。

没有烤箱，也可以直接用蒸的，更鲜！外面吃这道菜，贵得很还吃不爽，自己在家做不到百元就能享受饕餮大餐。