米粉一小捆,提前用水泡软
蒜蓉,辣椒,生粉,油,生抽加到一起,搅匀,备用
虾开背去虾肠,从中间将虾剖开,盘中放入泡软的粉丝,铺上虾,淋上拌好的酱汁
锅中烧开水~放入虾,大火蒸四五分钟(根据虾的大小判断时间),撒上香菜葱花,盖上锅盖半分钟左右
虾肉爽脆,米粉吸收了虾的汤汁,鲜美入味
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