红薯糯米团

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不是原创,搬运工,因为微商卖红薯竟然遇到个可爱的食谱,记录一下

用料  

红薯 250克
糯米粉 150克
玉米淀粉 40克
牛奶 240克
橄榄油 20克
白糖 20克
椰蓉 适量

红薯糯米团的做法  

  1. 红薯洗净,切片,蒸熟,搓成等份丸子备用。

    红薯糯米团的做法 步骤1
  2. 红薯洗净,切片,蒸熟,搓成等份丸子备用。

    红薯糯米团的做法 步骤2
  3. 将糯米粉、玉米淀粉和糖装在一个碗里,将橄榄油和牛奶倒入糯米粉中,搅拌至无颗粒状

    红薯糯米团的做法 步骤3
  4. 将搅拌好的糯米粉放入蒸锅蒸20—25分钟,成糯米糕状即可

    红薯糯米团的做法 步骤4
  5. 将蒸好的糯米取出,双手湿水,取适量糯米滋压平,包入一些红薯丸子,如同包汤圆一样将糯米滋收口,轻轻搓圆

    红薯糯米团的做法 步骤5
  6. 将搓好的糯米滋放入椰蓉中全身滚上椰蓉,即可食用。

    红薯糯米团的做法 步骤6
  7. 开吃

    红薯糯米团的做法 步骤7

小贴士

刚蒸好的糯米滋粘手,把手沾上水再做就不会粘手,刚包好的糯米滋粘牙,放入冰箱冰镇之后口感更Q弹
 

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该菜谱发布于 2018-10-23 12:57:07
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红薯糯米团的答疑

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