【眠妈有话说】最近买了一些刺生级三文鱼,吃不完就打算给眠哥儿做点三文鱼松,偶尔做粥拌饭都可以用到,营养丰富,便捷快手。7M+宝宝就可以尝试。
🔸三文鱼的营养:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉;
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用料
柠香三文鱼松-7M+宝宝辅食(无糖无盐无蛋)的做法
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准备好两种食材。
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因为选用的是刺生级三文鱼,所以这里我们就不进行焯水这个步骤了,因为焯水会损失鱼肉里很多欧米伽-3和营养物质。这里我们用辅食机直接进行蒸制。
把柠檬片也放进去蒸,蒸完会得到我们需要的柠香味。
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一般蒸个8-10分钟就可以了,我用的是beaba,蒸第一档就OK。
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蒸熟之后,将三文鱼直接投入搅拌杯,蒸鱼的水不需要倒掉,和鱼肉混合即可,柠檬片取出,将鱼肉和蒸鱼的汤汁一起打成三文鱼泥。
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搅打均匀后,不粘锅全程开小火,让我们耐心来炒至鱼松吧。
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炒到水分差不多干,香味也出来了,再继续努力炒。
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炒到颜色金黄,水分干了就可以了。
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待差不多凉了,放入辅食杯,放入冰箱冷冻即可,保质期一个月。拌粥拌饭,随取随用,营养满分💯。
小贴士
对上述两种食材不过敏即可,多吃三文鱼对大人和宝宝都很好哦。