【宝宝营养餐】火龙果棒棒糖馒头
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
橙孩子
宝宝一般都喜欢颜色鲜艳且造型可爱的点心。这次用火龙果做棒棒糖馒头完全是给宝宝“逼”出来的，她实在太喜欢吃棒棒糖，但小孩子吃太多糖肯定不好，所以，我就想到把面点做成棒棒糖形状，没想到这办法真好，宝宝大爱，吃了还要，哈哈。方法完全自已想着做的，没参考任何资料，如有闪失或雷同，纯属巧合，呵。分享给大家~~~
用料
| 新鲜火龙果泥 | 150克 |
| 低筋或中筋面粉 | 300克 |
| 糖 | 10-20克 |
| 油 | 8克 |
| 酵母 | 3-4克 |
【宝宝营养餐】火龙果棒棒糖馒头的做法
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用宝宝辅食机将火龙果肉打成细腻的果泥
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将果泥、面粉、糖、油、酵母一次性加入厨师机或面包机，低速搅拌约8分钟成团
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室温静置10分钟
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取出在案板简单揉制排气
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切小块搓成细长条
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旋转成棒棒糖造型，末端沾点清水粘合
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插上棒棒糖的小棍
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全部做完后进行发酵约40-50分钟，一般28度左右，如温度较低可自制“温室”环境，如把水加热到30度左右关火，放笼屉进去盖上盖进行发酵。或直接用烤箱发酵档
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待馒头胚明显发大约两倍
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开水上屉蒸8-10分钟（蒸烤箱用100度）
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关火焖2分钟即可出笼
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哈哈，现在是宝宝最爱的“棒棒糖”啦
