止咳化痰棒棒糖(简单易做)

2 人做过这道菜
请注意:只有食疗作用,没有治病作用!
建议大家买模具买12连的,糖果比较小,6连的特别大,比如漩涡的和太阳花的,每一个都超级大,虽然健康毕竟是糖,怕吃多了坏牙。
这个量大概能做出12连樱花+6连漩涡刚刚好!

用料  

川贝母 15粒
罗汉果 1个
枇杷叶 3克
多晶冰糖 200克
麦芽糖 40克
雪梨 1个
适量

止咳化痰棒棒糖(简单易做)的做法  

  1. 雪梨切小块,罗汉果捏碎,川贝母,枇杷叶,30克多晶冰糖放锅里加适量水熬汤,大概煮30分钟左右。
    此汤做出棒棒糖为黑色,想棒棒糖颜色黄色多放水,放1/4罗汉果就行。

    止咳化痰棒棒糖(简单易做)的做法 步骤1
  2. 汤熬好后,过滤出纯汤汁200克放到小奶锅里备用(多出的汤可直接喝,有很好的化痰止咳功效),多晶冰糖170克敲成小颗倒进小奶锅,麦芽糖40克加进小奶锅!

    止咳化痰棒棒糖(简单易做)的做法 步骤2
  3. 小奶锅放上电磁炉,开火1500煮开锅后转火500,从开火到结束要不停的搅拌,煮到黏稠全是泡泡,然后转火300煮,旁边放一碗凉水,把糖液滴进凉水里,糖液变硬,嚼一下,脆脆硬硬的就可以关火了

    止咳化痰棒棒糖(简单易做)的做法 步骤3
  4. 关火后,用刮刀搅拌糖液,把大泡泡消去,就可以往模具里倒了,等糖晾凉硬化后装袋就好了,放冰箱冷藏保存更好!

    止咳化痰棒棒糖(简单易做)的做法 步骤4

  5. 重要的事说三遍:
    事先在模具里摆放好糖棒,千万不能后放!!!
    事先在模具里摆放好糖棒,千万不能后放!!!
    事先在模具里摆放好糖棒,千万不能后放!!!

    止咳化痰棒棒糖(简单易做)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-23 18:18:39
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