分开蛋黄蛋白,蛋黄加一小指尖细盐打散。
烤箱预热180度。
蛋白加入几滴柠檬汁,分次加入白砂糖,打发小尖角。
倒入蛋黄,拌匀
加入过筛的低粉和淀粉。快速拌匀。
拌至看不到干粉,加入玉米油,拌匀。
根据自己喜好,加入肉松,拌匀。土豪可以尽多的加
装入裱花袋,挤八分满。表面在撒一些肉松和葱花。用手轻轻按一下。
入180度烤箱,中下层烤约15分钟。
如果想肉松不那么干可以在最上层放个烤盘。我的烤箱没有上下火调节的。
出炉后马上放烤网上晾凉。
用六个蛋做的这个量。用的普通纸杯12个。加方形杯4个
这种纸纸杯,9个蛋,做28个