柚子皮切丝,浸泡在淡盐水中24小时,为了减少苦味。
剥好柚子肉备用
将浸泡好的柚子皮从水中捞出,再放入锅中,加清水,煮到水开,水开后一分钟关火,再把水倒掉。目的是减少苦味。
将柚子皮和冰糖,柚子肉加入水中,煮30分钟。
柚子肉煮着煮着就散开了,柚子皮慢慢变透明。
冷却后装在密封罐子里,再放入冰箱冷藏。要吃的时候挖一勺出来,再兑开水就可以喝酒。
上传你做的懒人版柚子茶