板栗香焖三黄鸡
8.0
综合评分
64
人做过这道菜
Sunrise太阳
三黄鸡肉质细腻，味道鲜甜，个头不大用来煲汤焖煮是再合适不过了！剥好的板栗与鸡肉同焖，鲜香可口，饭都得加多一碗！
用料
板栗香焖三黄鸡的做法
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主料只需要板栗与新鲜的三黄鸡！板栗鸡汤链接www.xiachufang.com/recipe/103466767/
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整鸡清洗干净后剁成小件，我特意留了鸡腿，小时乖巧听话家人就会奖我一只鸡腿！哈哈
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锅中置水烧开，鸡肉焯去血水，捞出清洗干净沥干备用。
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热锅倒入食用油，加入蒜片、姜片爆香。
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爆香姜蒜后倒入沥干的鸡肉。
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中火慢煎，煎出鸡肉皮脂上的鸡油后加入剥好的板栗。翻炒三分钟！
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加入蚝油、生抽、老抽、盐、砂糖、料酒，翻炒均匀。
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翻炒均匀后加入500ml的清水，盖上锅盖中火焖10至15分钟左右
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十五分钟后揭盖大火收汁，也可以勾芡收汁让味道更加融合。
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最后加入葱段，板栗焖三花鸡就完成咯！
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香气宜人！我要添饭咯！
