黄油曲奇

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用料  

黄油 200克
细砂糖 100克
鸡蛋 60克
低筋面粉 260克
玉米淀粉 40克

黄油曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,导入细砂糖,搅拌均匀后,用打蛋器将黄油打至发白

  2. 分次导入蛋液,每次搅拌充分吸收后再倒

  3. 分次筛入低筋面粉,搅拌至没有粉状

  4. 用打蛋器搅拌均匀

  5. 弄成自己想要的形状,或者用饼干机花片按压

  6. 烤箱上下火170度预热,一般15分钟,表面金黄即可

小贴士

用饼干机花片按压,不好脱落,垫了硅油纸的话不会粘更不会掉下来了,最好不要垫
我家烤箱温度较高,165°,12分钟就可以出锅
加入玉米淀粉,可丰富口感,好吃,不喜欢的,换成20克低筋面粉即可
 
该菜谱发布于 2018-10-23 22:41:42
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