北海道吐司(中种法)

1 人做过这道菜
2个450g吐司的量。

用料  

中种面团
蛋白(3个鸡蛋的蛋清) 118克
牛奶 110克
淡奶油 60克
耐高糖酵母 6克
高筋面粉 400克
主面团:
牛奶 50克
淡奶油 50克
高筋面粉 150克
90克
6克

北海道吐司(中种法)的做法  

  1. 摁图见全图。

    北海道吐司(中种法)的做法 步骤1

小贴士

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该菜谱发布于 2018-10-24 08:21:28
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