家庭酸包菜

3 人做过这道菜
小时候经常和闺蜜一起去妈妈单位食堂,最喜欢的就是酸包菜炒肉~发酵后的酸、包菜本身的甜、炝锅后的香,上瘾。可惜大厨走了,再也没吃到过原来的味道。
爸爸见我如此念念不忘,便自己研究了酸包菜的做法,竟与记忆中的味道十分想象!

用料  

包菜 1个
少许

家庭酸包菜的做法  

  1. 包菜一只,剥开洗净,阴凉处晾干至菜叶微微发软。

  2. 菜叶切碎,拌上食盐,找透明容器装上,密封保存。

  3. 大约1-2天,叶色微微发黄,即可开封食用啦!想到酸包菜炒肉就流口水🤤

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-24 09:17:37
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