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猴头菇滑鱼柳

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7囍1998的厨房  7囍1998
我一直都是慢性胃炎，时令变化，冷热交替，饮食作息稍有不规律就隐隐作痛，据说猴头菇养胃驱寒，令放了枸杞，木耳滋补。

用料  

猴头菇 3个
盐 3克
沙巴鱼柳 400g
糖 2g
料酒 1匙
枸杞 两钱
木耳 5朵
黑胡椒 一丢丢
生粉 一匙

猴头菇滑鱼柳的做法  

  1. 新鲜的猴头菇洗净脱水，切片放置一边待用

    猴头菇滑鱼柳的做法 步骤1

  2. 沙巴鱼切小块，用糖，料酒，黑胡椒，生粉抓腌，放置一边待用

    猴头菇滑鱼柳的做法 步骤2

  3. 将木耳，枸杞洗净放置一边待用

  4. 油热后放入姜片，花椒少许炝锅，香味出来之后将其捞出

  5. 趁油热将腌制好的鱼柳块放入锅中炒至透明色消失变白，再依次放入切好的猴头菇片，木耳以及枸杞，翻炒至猴头菇颜色变深即可

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该菜谱发布于 2018-10-24 12:23:31
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