鸡脯肉切条，用酱油，料酒，盐，黑胡椒粉，耗油腌制十五分钟。用鸡蛋，黑胡椒粉，盐，糖，面粉，淀粉加水调制糊状。
面糊，面粉，鸡脯肉备用
腌制好的鸡脯肉放入面糊中搅拌均匀
再将鸡脯肉在面粉里裹一层
油倒入锅中，大火烧热，放入鸡脯肉，炸至金黄。
捞出控油
黄瓜，葱切条备用，甜面酱加水稀释，生菜切几片
手抓饼烤熟刷点甜面酱，放入黄瓜，葱，鸡脯肉，生菜卷起来。
成品
切开享用
上传你做的老北京鸡肉卷
肉肉肉肉康
