九吉公红糖 3 | 包 |
面粉 480 | 克 |
酵母 5 | 克 |
温水 | 随意 |
开水溶解九吉公红糖
加点凉水让红糖水变成温水➕酵母粉啦,因为水温太烫就发酵不了酵母粉啦,2分钟后就好了
这是发酵好的,酵母水啦
面粉过筛防止有颗粒
搅拌,觉得好可以慢慢加点水
搅拌到无颗粒状态
搅拌流动性的面糊,放到温暖的地方发酵2倍大
天冷的话可以加点温水在锅里隔水发酵,这样比较快
发酵好后搅拌一下口感更细腻,找个干净的盘子刷上油防粘放入九吉公红糖面糊,最后铺上提子干,枸杞,或者红枣装饰
上过蒸15分钟,中间千万不要打开看
出锅咯,好吃又健康,而且特别的松柔,又特别适合懒人不用揉面,完美