奶香南瓜馅

8.4 综合评分
89 人做过这道菜
又到了吃南瓜的季节~
自己做的南瓜馅真的真的好好吃,
炒完被味道惊艳了一把,立马又去买了两箱贝贝南瓜
准备各种南瓜面包做起来~

用料  

南瓜泥 1000克
细砂糖 50克(可微调)
奶粉 15克
黄油 50克

奶香南瓜馅的做法  

  1. 贝贝南瓜洗净一切为四,放入蒸锅蒸熟。

    奶香南瓜馅的做法 步骤1
  2. 蒸熟的南瓜挖肉去皮,与糖、奶粉和黄油一起放入GOURMETmaxx厨师机主杯,上面安装蒸笼做盖子。

    奶香南瓜馅的做法 步骤2
  3. 设置100或者105度/30分/1档炒。

    奶香南瓜馅的做法 步骤3
  4. 时间不够可以继续加,炒至水分收干。

    奶香南瓜馅的做法 步骤4
  5. 趁热挖出冷却即可。

    奶香南瓜馅的做法 步骤5

小贴士

1、尽量选择水分少的南瓜,可以减少炒的时间,我用的贝贝南瓜,粉粉的,比较容易炒干。
2、糖量可以根据南瓜本身的甜度以及个人口味需求微调,甜度较高的南瓜完全不加糖也是可以的。
3、食谱同样适用于海氏HK53综合厨师机,没有一体机的小伙伴用不粘锅开炒就好啦~

参照这个菜谱,大家做出 92 作品

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该菜谱发布于 2018-10-24 14:26:25
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