多谷物原麦面包

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对于我国人来说,越来越多的人喜欢的面包和食生活息息相关的就应该是吐司了,既柔软且口感湿润的吐司受到了大家的喜爱,我国也算是吐司食文化的功労者,这些年来,越来越多的人,一片吐司一杯咖啡就是一顿早餐了,多谷物原麦面包可以做吐司吃,营养且美味!

用料  

新良多谷物面包粉 300g
烫面 50g
食用盐 4g
易小焙细砂糖 18g
黄油 8g
新良酵母 5g
180g
装饰果仁
南瓜子、葵花籽、黑白芝麻 适量

多谷物原麦面包的做法  

  1. 准备原料;

    多谷物原麦面包的做法 步骤1
  2. 除表面装饰的原料,全部倒入面包机桶内;

    多谷物原麦面包的做法 步骤2
  3. 搅拌成面团,继续搅拌;

    多谷物原麦面包的做法 步骤3
  4. 搅拌成面团扩展阶段,展开面团,呈透明的薄膜;

    多谷物原麦面包的做法 步骤4
  5. 放入容器内,放在温暖的地方进行一发;

    多谷物原麦面包的做法 步骤5
  6. 发酵为原体积的2倍大左右;

    多谷物原麦面包的做法 步骤6
  7. 将面团排气,覆盖保鲜膜静置10-15分钟左右;

    多谷物原麦面包的做法 步骤7
  8. 将面团擀成牛舌状,卷起,成型;

    多谷物原麦面包的做法 步骤8
  9. 放入模具内开始醒发;

    多谷物原麦面包的做法 步骤9
  10. 发到模具的9分满左右;

    多谷物原麦面包的做法 步骤10
  11. 表面喷水,撒上装饰的材料;

    多谷物原麦面包的做法 步骤11
  12. 烤箱预热10分钟,165℃/190℃下层,烘焙40分钟左右即可;

    多谷物原麦面包的做法 步骤12
  13. 营养又健康!

    多谷物原麦面包的做法 步骤13

小贴士

1面团一定要搅拌到扩展阶段;
2.结合自家的烤箱温度,适当调整温度和时间;
3.表面一定要喷水,表面装饰材料才能粘的住哦!

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该菜谱发布于 2018-10-24 16:32:18
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