潮汕砂锅鲜虾粥
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少儿健康餐
这道粥很鲜美，做起来也不复杂。如果想要更快捷的话 ，可以直接放虾仁，味道也不差。
用料
| 鲜虾 | 10只 |
| 大米 | 50克 |
| 香菜，葱，老姜 | 适量 |
| 盐，胡椒粉 | 适量 |
潮汕砂锅鲜虾粥的做法
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鲜虾去头去壳去虾线，加入少许盐和白胡椒粉，腌制待用
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锅内热油，将虾头放入炸至油变金黄，得虾油
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大米淘洗干净，锅内倒入清水，熬10分钟左右
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放入姜丝，虾，还有适量虾油，继续熬煮
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熬到粥开始稠的时候，加入适量盐和胡椒粉，继续熬煮，待粥熬到自己喜欢的软烂程度的时候，葱切沫，香菜切段，分别加入。
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搅拌均匀后，即可关火出锅，鲜香美味的粥就做好了~
小贴士
这一锅美美的砂锅粥足以温暖一家三口的肠胃了。
